[ Extraction et Caractérisation des Huiles dans les Muscles de Poissons Schilbe grenfelli Linné, 1758 (Siluriformes, Schilbeidae) Pêchés dans le Pool Malebo (Fleuve Congo), Kinshasa (RD Congo) ]
Willy Lusasi Swana1, Juvénal Lupangu Munongo2, Jean Lusasi3, Jeancy Mvindu Kidimbu4, Santos Kavumbu Mutanda5, Jeff Nakweti Katula6, Ready Konda Kumbuta7, and Victor Pwema Kiamfu8
1 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
2 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
3 Mention Gestion des Ressources Naturelles, Faculté des Sciences Agronomiques et Environnement, Université de Kinshasa, B.P 117 Kinshasa XI, RD Congo
4 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
5 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
6 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
7 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
8 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
Original language: French
Copyright © 2026 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Fish oils contain polyunsaturated fatty acids that are considered essential for preventing several diseases, some of which have neurological effects that promote growth in children. The overall objective of this study is to extract and characterize the oils in the fresh muscles of Schilbe grenfelli Linné, 1758 fish caught in the Malebo Pool (Congo River) in the Democratic Republic of Congo in order to highlight the nutritional value of the oils present in the muscles of this fish. The oils were extracted using the Soxhlet method and then characterized by thin-layer chromatography. The results obtained show that the muscles of S. grenfelli fish contain essential oils rich in polyunsaturated fatty acids of the omega-3 and 6 group, which allow this fish to be classified as fatty based on the average yield (46.62±2.1%) of oil extracted from its muscles. Analysis of the samples using thin-layer chromatography shows frontal ratios slightly higher than that of synthetic omega tri (0.80 cm). The results obtained show that the fresh muscles of Schilbe grenfelli fish are likely to offer good quality oils that are medically and nutritionally important for the Congolese population. Consumption of this fish meat is likely to contribute to the fight against cardiovascular disease and malnutrition, given the quality of these oils.
Author Keywords: Schilbe grenfelli, fat, nutrition, food, Kinshasa, Democratic Republic of Congo.
Willy Lusasi Swana1, Juvénal Lupangu Munongo2, Jean Lusasi3, Jeancy Mvindu Kidimbu4, Santos Kavumbu Mutanda5, Jeff Nakweti Katula6, Ready Konda Kumbuta7, and Victor Pwema Kiamfu8
1 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
2 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
3 Mention Gestion des Ressources Naturelles, Faculté des Sciences Agronomiques et Environnement, Université de Kinshasa, B.P 117 Kinshasa XI, RD Congo
4 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
5 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
6 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
7 Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
8 Laboratoire de Limnologie, Hydrobiologie et Aquaculture, Mention Sciences de la Vie, Faculté des Sciences et Technologies, Université de Kinshasa (UNIKIN), B.P 190 Kinshasa XI, RD Congo
Original language: French
Copyright © 2026 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
Fish oils contain polyunsaturated fatty acids that are considered essential for preventing several diseases, some of which have neurological effects that promote growth in children. The overall objective of this study is to extract and characterize the oils in the fresh muscles of Schilbe grenfelli Linné, 1758 fish caught in the Malebo Pool (Congo River) in the Democratic Republic of Congo in order to highlight the nutritional value of the oils present in the muscles of this fish. The oils were extracted using the Soxhlet method and then characterized by thin-layer chromatography. The results obtained show that the muscles of S. grenfelli fish contain essential oils rich in polyunsaturated fatty acids of the omega-3 and 6 group, which allow this fish to be classified as fatty based on the average yield (46.62±2.1%) of oil extracted from its muscles. Analysis of the samples using thin-layer chromatography shows frontal ratios slightly higher than that of synthetic omega tri (0.80 cm). The results obtained show that the fresh muscles of Schilbe grenfelli fish are likely to offer good quality oils that are medically and nutritionally important for the Congolese population. Consumption of this fish meat is likely to contribute to the fight against cardiovascular disease and malnutrition, given the quality of these oils.
Author Keywords: Schilbe grenfelli, fat, nutrition, food, Kinshasa, Democratic Republic of Congo.
Abstract: (french)
Les huiles des poissons contiennent des acides gras polyinsaturés considérés comme essentiels pour prévenir plusieurs maladies et dont certains ont des effets neurologiques favorables à la croissance des enfants. Cette étude a pour objectif général d’extraire et de caractériser les huiles dans les muscles frais de poisson Schilbe grenfelli Linné, 1758 pêchés dans le Pool Malebo (Fleuve Congo) en République Démocratique du Congo dans le but de mettre en évidence la valeur nutritionnelle des huiles présentes dans les muscles de ce poisson. L’extraction des huiles a été effectuée par la méthode de Soxhlet suivant ses principes puis caractériser par la chromatographie sur couche mince. Les résultats obtenus montrent que les muscles de poisson S. grenfelli contiennent des huiles essentielles riches en acides gras polyinsaturés du groupe d’oméga-3 et 6 qui permettent de classer ce poisson comme étant gras sur base du rendement moyen (46,62±2,1%) d’huile extraite dans ses muscles. Les analyses des échantillons avec la chromatographie sur la couche mince font observer des rapports frontaux légèrement supérieurs à celui du tri oméga (0,80 cm) synthétique. Les résultats obtenus montrent que les muscles frais du poisson Schilbe grenfelli sont susceptibles d’offrir des bonnes qualités des huiles ayant une importance médicale et nutritionnelle pour la population congolaise. La consommation de la chaire de ce poisson est susceptible de contribuer à la lutte contre les maladies cardio-vasculaires et la malnutrition partant de la qualité de ces huiles.
Author Keywords: Schilbe grenfelli, matière grasse, nutrition, alimentation, Kinshasa, RD Congo.
