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International Journal of Innovation and Applied Studies
ISSN: 2028-9324     CODEN: IJIABO     OCLC Number: 828807274     ZDB-ID: 2703985-7
 
 
Monday 18 November 2019

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Isolated food poisoning in Morocco in Errachidia Province


[ Les intoxications alimentaires isolées dans la Province d'Errachidia, Maroc ]

Volume 8, Issue 2, September 2014, Pages 697–704

 Isolated food poisoning in Morocco in Errachidia Province

Bachir El Bouhali1, Souad Belamalem2, Amina Bidi3, Nesma Nekkal4, Issad Nasri5, Abdelghani Mokhtari6, Abdelmajid Soulaymani7, and Mohamed Eddouks8

1 Equipe de Nutrition, Epidémiologie et Pharmacologie Endocrinienne, Faculté des Sciences et Techniques, Université Moulay Ismail, Errachidia, Morocco
2 Laboratoire de Génétique et Biométrie, Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail, Kénitra, Morocco
3 Equipe de Nutrition, Epidémiologie et Pharmacologie Endocrinienne, Faculté des Sciences et Techniques, Université Moulay Ismail, Errachidia, Morocco
4 Laboratoire de Génétique et Biométrie, Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail, Kénitra, Morocco
5 Laboratoire de Biochimie, Environnement et Agroalimentaire URAC36, Faculté des Sciences et Techniques, Université Hassan II, Mohammedia, Morocco
6 Laboratoire de Génétique et Biométrie, Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail, Kenitra, Morocco
7 Laboratory of Genetics and Biometry, Faculty of Sciences of Kenitra, University Ibn Tofail, Kenitra, Morocco
8 Equipe de Nutrition, Epidémiologie et Pharmacologie Endocrinienne, Faculté des Sciences et Techniques, Université Moulay Ismail, Errachidia, Morocco

Original language: French

Received 10 August 2014

Copyright © 2014 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

Abstract


The aim of this study was to determine the epidemiological profile of accidental poisoning isolated food-related. A retrospective study of poisoning cases, declared between January 2004 and December 2011 in delegation of health Errachidia province located in the region of Meknes-Tafilalet Morocco. During the study period, 142 cases were collected. The average age of patients was 28

Author Keywords: Food, borne poisoning, Isolated, Epidemiology, Morocco.


Abstract: (french)


Dans le but de décrire le profil épidémiologique des intoxications accidentelles isolées liées aux aliments, nous rapportons les résultats de l'étude épidémiologique des cas d'intoxications déclarés entre le mois de janvier 2004 et le mois de décembre 2011, répertoriés à la délégation provinciale de la santé d'Errachidia, située dans la région de Meknès-Tafilalt au Maroc. Au total, 142 cas d'intoxication ont été déclarés avec une prédominance au mois d'Octobre, suivi par le mois de Juillet. L'âge moyen était de 28 ± 1,4 ans. Le sex-ratio (M/F) était de 1,6. Les adultes sont les plus touchés avec 66,2 % des cas. Durant la période de l'étude et à la lumière des résultats, la majorité des intoxications sont survenues à domicile (67%). Les signes cliniques les plus observés étaient principalement des signes digestifs (76%), suivis par des signes neuro-digestifs (10 %), respiratoires (10%), puis des signes généraux dans 1% des cas alors que dans 3 % des cas, ils étaient indéterminés. La majorité des cas intoxiqués ont reçu un traitement symptomatique (73,2%). Les intoxiqués du milieu urbain étaient les plus représentés avec 70% des cas. L'évolution était favorable dans 98,6% et fatale dans 1,4%. Afin de déceler l'influence des paramètres étudiés sur le pronostic vital des intoxications, nous avons effectué une analyse de composantes principales qui a révélé une affinité entre le milieu rural, les masculins et l'évolution vers le décès des enfants.

Author Keywords: Intoxication liée aux aliments, Isolée, Epidémiologie, Maroc.


How to Cite this Article


Bachir El Bouhali, Souad Belamalem, Amina Bidi, Nesma Nekkal, Issad Nasri, Abdelghani Mokhtari, Abdelmajid Soulaymani, and Mohamed Eddouks, “Isolated food poisoning in Morocco in Errachidia Province,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 8, no. 2, pp. 697–704, September 2014.