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International Journal of Innovation and Applied Studies
ISSN: 2028-9324     CODEN: IJIABO     OCLC Number: 828807274     ZDB-ID: 2703985-7
 
 
Wednesday 18 July 2018

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Endogenous knowledge and applications of Moringa oleifera for indigenous peoples from eight departments of Benin


[ Connaissance endogène et utilisations du Moringa oléifera pour les populations autochtones de huit départements du Bénin ]

Volume 13, Issue 2, October 2015, Pages 316–326

 Endogenous knowledge and applications of Moringa oleifera for indigenous peoples from eight departments of Benin

Cherif Alidou1, Adam Salifou2, Fidèle P. Tchobo3, and Mohamed M. Soumanou4

1 Unité de Recherche en Génie Enzymatique et Alimentaire (URGEA), Département de génie de Technologie Alimentaire, Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi (UAC), 01BP 2009 Cotonou, Benin
2 Unité de Recherche en Génie Enzymatique et Alimentaire (URGEA), Département de génie de Technologie Alimentaire, Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi (UAC), 01BP 2009 Cotonou, Benin
3 Unité de Recherche en Génie Enzymatique et Alimentaire (URGEA), Département de génie de Technologie Alimentaire, Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi (UAC), 01BP 2009 Cotonou, Benin
4 Laboratoire d'Etude et de Recherche en Chimie Appliquée, Ecole Polytechnique d'Abomey Calavi, Université d'Abomey Calavi, 01 P.O.B: 2009 Cotonou, Benin

Original language: French

Received 4 June 2015

Copyright © 2015 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

Abstract


Moringa oleifera from India in the valleys south of the Himalayas, is a tree species with multiple virtues, now present in tropical and subtropical areas. The present study focuses on the endogenous knowledge and importance of Moringa oleifera in eight departments (Atlantic Coastline Ou

Author Keywords: Endogenous knowledge, Moringa oleifera, indigenous people, Benin.


Abstract: (french)


Le Moringa Oleifera originaire de l'Inde, dans les vallées au Sud de l'Himalaya est une espèce d'arbre à vertus multiples, aujourd'hui présent dans les zones tropicales et subtropicales. La présente étude porte sur les connaissances endogènes et importance du Moringa oléifera dans huit départements (Atlantique, Littoral, Ouémé, Plateau, Couffo, Coline, Donga et Borgou) du Bénin. Cette étude est réalisée sur un échantillon de 203 personnes issues de 14 groupes socioculturels, actrices principales de la transformation et la consommation des produits de cette plante. Les enquêtes et prospection ont révélé la présence de cette espèce dans tous les villages et quartiers parcourus et ont permis de recenser 31 utilisations dont essentiellement des vertus médicinales, thérapeutiques, alimentaires et autres pour les différents organes et produits de la plante. La consommation des feuilles sous forme légume et sous forme de poudre ; le traitement de l'asthme par les produit des feuilles, des graines et des racines et la fabrication des produits anti paludiques sont des pratiques communes des 14 groupes ethniques. La feuille représente la partie la plus recherchée par les populations (51,2%), suivie des graines (24,3%), des racines (13,2%), de l'écorce (8,5%) et enfin des fleurs qui sont marginales avec 2,8%. Les principales utilisations alimentaires de la plante se limitent en la poudre des feuilles, la sauce de ces dernières sous forme légume feuilles, la salade des feuilles avec la pâte d'arachide ou du riz assaisonné.

Author Keywords: connaissance endogène Moringa oléifera, populations autochtones, Bénin.


How to Cite this Article


Cherif Alidou, Adam Salifou, Fidèle P. Tchobo, and Mohamed M. Soumanou, “Endogenous knowledge and applications of Moringa oleifera for indigenous peoples from eight departments of Benin,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 13, no. 2, pp. 316–326, October 2015.